あけましておめでとうございます!!

店長の魚住です。

昨年はたくさんの方に大変お世話になりました。

せっかくいただいたご縁を無駄にせず、今まで以上に喜んでいただけるお米をお届けしたい思います。

今年もよろしくお願いいたします☆

 こんにちは、店長の魚住です。

慌ただしい12月もようやく落ち着きを取り戻しつつある今日この頃です。

皆様方には、今年一年大変お世話になりありがとうございました。

来年もぜひともよろしくお願い申し上げます。

さて、弊社は明日30日より1月4日までお休みさせていただきます。

新年の営業は、1月5日から始めます＾＾

それでは良いお年をお迎えください☆

こんにちは、店長の魚住です。

11月もあと数日で終わり。

いよいよ今年最後の12月ですね＾＾

今週にはいり、めっきり寒くなってきましたね。

昨日は、この時期恒例の福井県までいってきました。

勝山の山はすっかり雪化粧。

そんな中、きれいな虹を発見しました＾＾v

運転の速度を少しゆるめて。。。

　

ちょっとした休息です^^

こんにちは、店長の魚住です。
久しぶりのブログです。

すっかり寒くなりましたね^^
紅葉の時期もそろそろ終わりに近づき冬がやってきます。

ということは、今年もあと1か月ちょっとで終わります。
早いですねぇ。。。

さてさて、毎年この時期は、もち米の精米作業におわれる毎日です。
年末年始にかけて餅屋さんは大忙し!!

原料の糯米をお届けする米屋も大忙しです＾＾
この不況の中、忙しいということは、幸せなことです＾＾

配達などの仕事も増えるわけですが、先日は福井県の大野市まで♪



そんな忙しさを忘れさせてくれる癒される風景です。
今年も終わりに近づいているんだなぁ。。。と毎年この景色をみると感じます。

こんにちは、店長の魚住です。

新米の仕入れに忙しい時期も少しは落ち着きをみせている今日この頃です。
そのかわりといってはなんですが、新米の精米は忙しいです＾＾

精米する量が増えると精米機もフル稼働です!!

そこで、気を付けなければいけないのが、機械のメンテナンス。

お米が流れる場所は米糠が溜まりやすく、常にきれいな状態にしないと美味しいお米をお届けできません。

その中でも今日は、お米を袋詰めする最後のとりで「フルイ」の掃除をしました＾＾/



フルイとはお米を袋詰めする直前に細かいお米を取り除くすごく大事なところです。

この場所が米糠で汚れていると、美味しいお米をお届けできません。



そのフルイは工場の中でも高い場所にあるため、高い場所が苦手な私には大変な仕事ですが。。。。

そこは、美味しいお米をお届けするため!!

高い場所、かつ細かい地道な作業ではありますが。。。。



なんとかきれいになりました～＾＾

作業が終わった安堵感から写真を撮り忘れましたが。。。；；

こんにちは、店長の魚住雅通です。
本日から、私のひとりごとコーナーが新設されました!!

皆様どうぞよろしくお願いします!!

さてさて、記念すべき第一回のタイトルは「器」です。

突然ですが、皆様はご飯を食べるときのご飯茶碗って拘りありますか??
料理の器は結構大事な役目があると、素人ながらに感じてます。

器の模様が派手すぎると、料理の見栄えがごちゃごちゃして美味しそうに見えないときも
ありますよね。

「料理を引き立てる器」少しでも拘ると味も変わるかもしれませんね^^

そこで、ご飯茶碗も拘ってみようかと思い、最近であったのがこれです↓



いかがですか??　

シンプルですけど、とても気に入ってます。

美味しい新米がさらに美味しくいただけますよ～＾＾v