能登門前米コシヒカリ

気温差が激しく豊かな自然の中にある石川県輪島市門前町。米づくりに最適の環境で丹念に作られたおこめにはおこめの旨味が詰まっています。

おいしいお米の秘訣とこだわり

おいしいごはんはいいお米があってこそ

おこめ本舗のお米はすべて一等米。その中でも一等賞の”最高のごはん”をお届けするのが私たちの使命です。
”最高のごはん”の条件とは、一粒一粒の味が濃く、手間暇かけて丁寧に育てられたお米のこと。自信を持ってオススメできる一等賞のお米は作り手の愛情とこだわりがあってこそ生まれます。
おこめ本舗はそんなお米への想いに共感してくれる農家の方たちとの良縁を大切にしています。

お米は生鮮食品

お米はとってもデリケート。”良いお米”を”おいしいご飯”にするために、収穫後の管理にはとことんこだわります。
「玄米保存時」「精米時」「精米保管時」それぞれに適した時間と湿度など、お米のことを知り尽くしたプロにより徹底して管理されます。
玄米は精米するまで極低温倉庫にねかせておいしさを保ちながら保管しています。精米はお米の状態・季節に応じて精米の方法や圧力も違います。
ふっくら炊き上がるおいしいご飯につながるように、ベストの状態で精米し、みなさんのもとへお届けします!

お米の特徴・おすすめポイント

能登門前米

石川県の能登・門前地区は世界農業遺産に認定されており、「能登門前米」はその中でも限られた区域だけで生産されるコシヒカリです。
ごはんの一粒一粒がしっかりとしているので、食感は最高です!粘りがあっても型崩れしません。一口ほおばるだけで上品な甘みがふわっと口中に広がります。
オールマイティなので、すし飯からどんぶり飯まで幅広くお使いいただけますよ。

 お米本来のおいしさを引き出すマイナスイオン精米

一般的な精米機では、精米の過程でどうしても静電気(プラスイオン)が発生してしまいす。
お米とお米の間に摩擦を生み、熱を発生させてお米を劣化させてしまう静電気はお米に大敵なんです。
その静電気を抑制しつつ発熱をおさえ、スムーズに精米できるのがおこめ本舗の「マイナスイオン精米」。
マイナスイオン精米によってきれいに精米されたお米は、余分な糠分・油分がカットされることで、水分を吸収しやすく、ふっくらツヤツヤの炊き上がりになります。
マイナスイオン精米によるひと味もふた味も違う炊き上がりを、ぜひご家庭で味わってみてください。

お客様からご感想をいただきました!

試食用として購入してみました。
まず、お米を触った時に、サラサラとしていて驚きました。
炊きあがって、炊飯器を開けると、明らかにいつものお米とちがう、新米の様な香り!
食べると、つぶがしっかりしていて、甘味があります。
おにぎりにすると、すごく美味しくて、子供達2人も完食してました。
遠足の時など、たまに美味しいお米が食べたくなるので、また購入させて頂きます。

石川県産能登門前米コシヒカリ10kg

価格: ¥5,120 (税込)
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商品情報

商品名 能登門前米コシヒカリ100%
年産 29年産
原料玄米 石川県産コシヒカリ100%
内容量 10kg
精米年月日 パッケージに記載
保存方法 冷暗所に保管ください
販売者 株式会社米屋

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