おこめ本舗のお米はすべて一等米。その中でも一等賞の”最高のごはん”をお届けするのが私たちの使命です。
”最高のごはん”の条件とは、一粒一粒の味が濃く、手間暇かけて丁寧に育てられたお米のこと。自信を持ってオススメできる一等賞のお米は作り手の愛情とこだわりがあってこそ生まれます。
おこめ本舗はそんなお米への想いに共感してくれる農家の方たちとの良縁を大切にしています。

お米はとってもデリケート。”良いお米”を”おいしいご飯”にするために、収穫後の管理にはとことんこだわります。
「玄米保存時」「精米時」「精米保管時」それぞれに適した時間と湿度など、お米のことを知り尽くしたプロにより徹底して管理されます。
玄米は精米するまで極低温倉庫にねかせておいしさを保ちながら保管しています。精米はお米の状態・季節に応じて精米の方法や圧力も違います。
ふっくら炊き上がるおいしいご飯につながるように、ベストの状態で精米し、みなさんのもとへお届けします！